Los espárragos, las gachas picantes y la olla de San Antón son platos típicos que se sirven en Vegas del Genil. También forman parte de su tradicional recetario los pimientos rellenos y el conejo al limón. 
Entre sus dulces, se pueden degustar los roscos, huevos moles y en gloria, leche frita y flores en dulce 

Gastronomía típica en Vegas del Genil